MIE GORENG JAWA

BAHAN :

• Mie telur instan 500 gr ,rebus sebentar hingga lunak,titiskan
• Air panas 500 ml
• Daun bawang 2 batang, potong 1 cm
• Telur ayam 3 butir, kocok lepas
• Udang kupas ukuran kecil 100 gr
• Daging ayam rebus 100 gr,suwir suwir
• Tomat 2 buah, potong tipis 8 bagian
• Kol 150 gr, potong halus
• Sawi hijau 150 gr, potong 2 cm
• Kecap manis 3 sendok makan
• Garam 1 sendok teh

BUMBU HALUS :

• Bawang putih 10 siung
• bawang merah 12 butir
• Kemiri 5 butir
• Ebi 2 sendok makan ,rendam air panas hingga lunak
• Mrica bubuk 1/4 sendok teh

PELENGKAP :

• Bawang goreng
• Telur ayam rebus
• Acar ketimun

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan dau bawang hingga harum. masukkan telur kocok,aduk hingga telur menggumpal dan matang.
2. Tambahkan udang dan ayam, masak hingga berubah warna dan matang. 
3. Tambahkan tomat,kol,sawi,dan mie, aduk rata sambil tuangi kecap manis. tambahkan garam,aduk rata dan masak hingga matang, angkat.
4. Sajikan dengan pelengkap.