GREEN PUDING

BAHAN :

• Roti tawar , roti tawar pandan 6 lembar
• Air 1400 ml
• Susu kental manis 100 ml
• Gula pasir 150 gr
• Biji selasih 2 sendok makan , rendam hingga mengembang dan tiriskan
• Agar agar putih 1 bungkus
• Jeli bubuk putih 1 bungkus
• Pasta pandan 1/2 sendok teh

CARA MEMBUAT :

1. Cambur agar agar bersama jeli bubuk dan gula pasir ,aduk rata . bagi menjadi 2.
2. Campur satu bagian dengan 700 ml air dan pasta pandan , aduk rata dan masak hingga mendidih, angkat dan masukan biji selasih , aduk rata .
3. Tuang adonan dalam cetakan puding ,biarkan hingga agak dingin dan mengeras.
4. Susun sebagian roti tawar di atas puding selasih hingga menutupi seluruh permukaan puding, sisihkan.
5. Campur sisa agar agar dengan sisa air dan susu kental manis ,rebus hingga mendidih , angkat.
6. Tuang sebagian adonan puding putih di atas roti tawar, biarkan hingga agak mengeras dan tutup kembali dengan sisa roti tawar. siram kembali dengan sisa adonan puding putih, biarkn hingga mengeras. keluarkan dari cetakan dan potong potong.
7. Sajikan.